Ah, tchê! Seja bem-vindo ao meu cantinho virtual, o “Chimarrão de Gaúcho”! Aqui neste blog, tu vais encontrar tudo que há de mais tri sobre essa paixão que corre nas veias de nós, gaúchos: o chimarrão. Cresci na lida com a erva-mate, e meu amor por essa tradição é tão forte quanto um bom mate amargo!
Neste espaço, vou te levar para uma viagem pelas estâncias e pampas, contando as histórias e lendas que cercam essa bebida que é símbolo do Rio Grande do Sul. Vou te mostrar o jeito certo de preparar um chimarrão, desde a escolha da erva até a cura da cuia. E olha, não é qualquer um que sabe disso direitinho, hein!
Vou compartilhar contigo minhas receitas de mate, desde as mais tradicionais até umas misturas mais modernas que venho experimentando. E claro, vamos falar sobre os encontros à volta do fogo de chão, onde o mate circula e as amizades se fortalecem.
Te prepara, que aqui tu vais aprender a cevar um mate que vai deixar teus amigos de queixo caído! E ainda, vou te manter atualizado sobre os eventos e as rodas de chimarrão por esse Rio Grande afora. Então, pega tua cuia, enche tua térmica e vem comigo nessa jornada pelo universo do chimarrão! Vai ser barbaridade, tchê! 🧉🌿